国新办今日上午就科技奥运有关情况召开新闻发布会，中国科技部长万钢和北京市科委主任马林出席发布会。

　　在谈到北京奥运食品时，北京市科委主任马林介绍说，北京市历来重视食品安全工作。2002年开始，市科委连续进行了三期安全食品科技工程。在这个工程的带动下，全市已经形成了25项安全食品方面的地方标准，从种植、养殖等各个方面进行了全面研究。

　　北京市科技工作的另外一个特点是，要求各个委办积极配合，把研究的成果不断应用到生产实践中。目前，全市已经有分布在十几个区县的29个A类无公害食品生产基地。

     同时，为了更好地保证奥运会的食品安全，北京奥组委和北京市委、市政府在29个食品安全基地中又优选了9个奥运食品基地，这些基地生产的产品都满足A类无公害标准。同时，对于不是在本地生产的产品，北京市也加强和产地的沟通，在沟通的过程中，加强技术标准的确定和检验标准的研究。我们相信奥运的食品安全是有保证的。马林表示。

　　电子标签的应用也是北京奥运食品的一个特点，中国科技部长万钢说，在食品运输过程当中，有各种各样的环节，为了保障食品运输环节，我们将大量采用电子标签技术。据悉，这个电子标签的技术已经在上海去年进行的特奥会上面成功地进行了试验
来源：中国食品科技网