1.小麦供需

　　7月份预测，2008年我国小麦播种面积为2300万公顷，与上年持平。其中冬小麦播种面积为2155万公顷，较上年增加5万公顷；春小麦播种面积为145万公顷，较上年减少5万公顷。

　　预计2008年小麦产量为11250万吨，较上年增长264万吨，增幅为2.4％。其中冬小麦产量预计为10740万吨，较上年增长224万吨，增幅为2.1％；春小麦产量预计为510万吨，较上年增长40万吨，增幅为8.5％。

　　预计2008/2009年度国内制粉小麦消费量为7800万吨，同比持平。年度内饲用和工业用小麦消费量累计为2200万吨，同比减少50万吨，主要原因是小麦价格上涨和年内水产养殖因年初的低温雪害产量增幅减缓。小麦的年度消费量预计为10468万吨，同比减少52万吨。出口量预计为50万吨（含面粉折麦），同比减少190万吨。

　　2.稻谷供需

　　7月份预计，2008年我国稻谷播种面积估计为2920万公顷，较上年减少3万公顷。今年政府加大了对农业的扶持力度，使得种植面积基本稳定。在稻谷生育期间天气基本正常的情况下，预计2008年稻谷单产为6.360吨/公顷，较上年增长14公斤/公顷，增幅为0.2％。预计2008年稻谷产量为18570万吨，较上年增长21万吨，增幅为0.1％。

　　预计2007/2008年度我国稻谷新增供给量（不含上年库存）为18650万吨，较上年的18619万吨增加31万吨；出口预计为100万吨，同比减少50万吨；年度内稻谷的总消费水平为18208万吨，较上年的18229万吨减少21万吨。年内稻谷结余量预计为442万吨，上年为390万吨，同比增长52万吨。