近年来，青海省乐都县积极实施“蔬菜立县”发展战略，大力调整种植业结构，发展特色蔬菜种植，形成了“一乡一业、一村一品”的农业产业格局，建成了以高店镇、雨润镇、碾伯镇、共和乡、洪水镇为主的大蒜种植基地，大蒜种植面积逐年扩大，总产量和总产值不断递增。据统计，2008年，乐都县全县大蒜种植面积达到了50013亩，其中高店镇大蒜种植面积7700亩，雨润镇大蒜种植面积9120亩，分别占全镇耕地面积的96.3%和85.6%。大蒜总产量达8500万公斤。 

　　随着大蒜种植面积的不断扩大，乐都大蒜产业规模初步形成，建成了乐都紫皮大蒜标准化生产基地村25个，大蒜基地面积达到了4万多亩，覆盖雨润镇、高店镇、碾伯镇、共和乡、洪水镇等15个乡镇。通过推广测土施肥、地膜覆盖等新技术，制定乐都紫皮大蒜综合标准，组织开展大蒜标准化生产，大蒜种植效益逐年提高，大蒜种植已成为增加农民收入的重要途径。 

　　据调查，今年大蒜平均亩纯收入在1500元左右（亩总收入2130元：蒜薹亩产量250公斤，按2.4元/公斤计，收入为600元；蒜头亩产量1700公斤，按0.9元/公斤计，蒜头收入为1530元；亩投入630无：蒜种200公斤，折价300元，化肥180元，地膜80元，农药50元，水费20元）。二茬复种大白菜平均亩产5000公斤，按0.2元/公斤计，亩收入1000元，除去投入成本200元，亩纯收入为800元。大蒜、大白菜两茬共计纯收入为2330元。