王励之共有10亩水稻田，1987年初，发现稻田里的黄鳝繁殖生长特别快，于是他萌生了稻田养黄鳝的念头。1988年初春，他在市场上以每公斤8.4元的价格购买了100公斤每条1两重的黄鳝苗投放进2亩稻田。秋后，他将长成0.25公斤以上的留下繁殖，剩余180多公斤小的到市场去卖，由于黄鳝肉质鲜美，营养丰富，每公斤售价达24元，仅此一项，当年净赚了4320元。

　　初尝甜头的王励之开阔了视野，将稻田全部养了黄鳝，并在10亩地里一次性投入了700公斤种苗。经过他的精心照料和喂养，秋后捞出近500公斤规格小的出售，赚了14000多元，而那些身上有黄斑、黑点的0.25公斤以上的良种，一部分留下繁殖，另一部分等到腊月或正月才捞出到无锡、苏州等地出售，每公斤价格都在80多元以上。

　　稻田里很适合养黄鳝。因为黄鳝喜欢在浅水里生活，并喜欢避阴，但至关重要的是一条是防逃。为了防逃，王励之在稻田四周的堆堤中间开挖一条小沟，埋上塑料薄膜，在周围3米多宽的暂养沟子里种植了茨菇、茭白等水生植物，在堆堤上栽植了梨树，种了上串叶松草等。

　　为了解决鳝鱼的饵料，王励之养了几百只鸡、鸭和20多只黑山羊。同时，他还在田里放了一批泥鳅，小的供鳝鱼食用，大的上市去卖，每年仅泥鳅的收入就能赚个六、七千元。每到冬季，鳝鱼都钻到稻田四周的沟子里冬眠，王励之便在沟子里铺上稻草，给鳝鱼保暖，有客户需要时，再用叉子刨出来出售。

　　稻田养鳝投入小，风险小，但收入很可观。王励之10亩稻田地每年养黄鳝、泥鳅收入6万多元；鸡、鸭、羊2000多元；茨菇、茭白近1000元，还有水稻和大麦也能卖上七、八千元，除去成本，每亩还能纯赚5000多元。现在他又到邻组承包了20亩田，准备用来发展稻田养鳝。
来源：福建农业信息网