大蒜精粉是以大蒜提取物为原料，加入其它食品配料,精加工而成。
    本品为白色粉末，具有浓郁的大蒜风味及辛辣味。
香气浓、纯正自然、质量稳定、耐贮放、安全卫生、使用方便、分散性特好、口感好。
    主要应用于肉制品、方便食品、调味品、烘焙食品、固体饮料等。

 
特点： 
应用范围：  
溶解性： 粉末/水溶性 
消光系数：  
风味特征： 大蒜特有的风味及辛辣味 
香气特征： 大蒜的香气 

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